sknife feiert 2024 sein 10-jähriges Bestehen als Vorreiter der Schweizer Messerhandwerkskunst. Seit einer Dekade steht die Bieler Manufaktur für Präzision und Perfektion. Mit einem Preisregen von 4 internationalen Designpreisen sind die sknife Messer in den renommiertesten Hotels & Restaurants weltweit mit über 200 Michelin-Sternen eingedeckt.

Anlässlich dieses Meilensteins erlebten mehr als 50 Journalisten, Fachhändler, Kunden und Messer Aficionados bei unserer Manufactory Tour von der Schmiede bis zur Endbearbeitung die Präzision und Kunstfertigkeit, die hinter jedem sknife Produkt steckt.

Die faszinierende Reise begann mit dem Besuch in der Präzisionsschmiede Flükiger AG in Oberburg: in Pionierarbeit im industriellen Messerschmieden werden dort unsere einzigartigen Messer zum Leben erweckt.

Der anschliessende Besuch bei unserem geschätzten Holzlieferanten HTech in Neuenegg vermittelte unseren Gästen den Herstellungsprozess und das Stabilisieren der hochwertigen Holzgriffe auf eindrückliche Weise.

Den Abschluss der Tour bildete das Eintauchen in unsere sknife Messermanufaktur in Biel, wo unsere Gäste wertvolle Einblicke in die sorgfältige Messerhandwerkskunst erhielten, die jede sknife Kreation ausmacht: ein Jahrzehnt innovativer Produktentwicklung – vom Design bis zur aufwändigen Veredelung.

Die kulinarischen Genüsse, vom geschätzten Team von La Table de l'Ours in Prêles mit Passion zubereitet, liessen diesen Tag voller Einblicke und Eindrücke ausklingen.